La race( pietrain, large white, landrace, metisse) a été choisie selon ses qualités gustatives et sa tenue en viande sans renier les autres critères. Ils sont élevés dans le respect des nouvelles règlementations bien être leur assurant un développement régulier et paisible.
NOTA : Tous
les Porcs étant nés et élevés sur la ferme, abattus localement (Abattoir),
transportés et triés par leurs soins, vous assure une traçabilité maximale de
nos produits !! Ceci est véritable par une identification unique des Porcs